MARIUS AUDA Thym Frais Sachet 20g

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Thym

Sachet 20g - 1,90 €/Pc

Origine: Producteur Local - Nice - France

Livraison par colis possible en France et à l'internationalClasse A : Matière 1ère Française > 90%

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1,90 €

Thym : Farigoule, frigoule, pote.

Utilisation : Il fréquente avec plaisir  l’ail, l’olive ou les sauces au vin. Le thym se consomme de préférence frais, mais rend aussi très bien son parfum sec. On le retrouve fréquemment dans les jardins ou dans les rocailles et peut croître jusqu’à 2 500m d’altitude. Les herbalistes du XVI ème siècle n’hésitaient pas à donner une longue liste de tous les maux qui peuvent être traités par le thym en le nommant « remède universel »; on lui prête autant de valeur en cuisine qu’en pharmacie. Le thym a même été élu « l’herbe de l’année » en 1997.

 Côté cuisine : On dit qu' « il faut toujours avoir du thym pour cuisiner ». Frais ou séché, il résiste bien à la cuisson, c’est le compagnon idéal des sauces tomate, ragoûts, courts-bouillons, cassoulets ou daubes. On le croise même en sorbet ou en confiture.Il accompagne merveilleusement les grillades ou les fromages de chèvre et tant d’autres plats libres d’imagination. Il rentre dans la composition du « bouquet garni » avec le laurier et le romarin et fait parti des « herbes de Provence ».

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